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Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato >

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/1889/788

Titolo: Glycemic index and glycemic load: standardisation of method, new mechanisms of action, effects on energy metabolism and on new markers of cardiovascular disease risk
Autori: Scazzina, Francesca
Editore: Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Sanità Pubblica
Tipo di documento: Doctoral thesis
Titolo del dottorato o master: Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie alimentari
Data: 2008
Rights: © Francesca Scazzina, 2008
InScienze degli alimenti. Tesi di dottorato

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