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Tesi di dottorato e di master >
Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato >

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/1889/3352

Titolo: New findings on the adaptation of Lactobacillus casei group to cheese environment
Autori: Levante, Alessia
Editore: Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Scienze degli alimenti
Tipo di documento: Doctoral thesis
Titolo del dottorato o master: dottorato di ricerca in Scienze degli Alimenti
Data: mar-2017
Rights: © Alessia Levante, 2017
InScienze degli alimenti. Tesi di dottorato

Full text:

File Descrizione DimensioniFormatoConsultabilità
Tesi_ALevante.pdfTesi di dottorato5,16 MBAdobe PDFconsultabile a partire dal: 1/6/2018
Levante_presentation.pdfRelazione finale sull'attivita' di dottorato268,33 kBAdobe PDFnon consultabile


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