DSpaceUnipr DSpaceUnipr
      Le Biblioteche dell'Università    |    Periodici elettronici    |    Banche dati    |    Cataloghi online

DSpace a Parma >
Tesi di dottorato e di master >
Scienze medico-veterinarie, Tesi di dottorato >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1889/2779

Title: Detection of listeria SPP in typical cooked and cured meat products: analysis of the hygiene process and food safety criteria in “Ready-to-eat food” in compliance with European law
Authors: Lanzoni, Elisa
Publisher: Università di Parma. Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie
Document type: Doctoral thesis
Titolo del dottorato o master: Dottorato di ricerca in Scienze Medico-Veterinarie
Issue Date: Mar-2015
Condizioni di accesso: @Elisa Lanzoni, 2015
Appears in Collections:Scienze medico-veterinarie, Tesi di dottorato

Files in This Item:

File Description SizeFormatVisibility
TESI DOTTORATO ELISA LANZONI.pdfArticolo principale1,86 MBAdobe PDFView/Open


This item is protected by original copyright



Items in DSpaceUnipr are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.


Share this record
Del.icio.us

Citeulike

Connotea

Facebook

Stumble it!

reddit


 

  Browser supportati Firefox 3+, Internet Explorer 7+, Google Chrome, Safari

ICT Support, development & maintenance are provided by CINECA. Powered on DSpace Software
CINECA