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Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1889/2253

Title: Innovative Materials and Techniques for Flavor Encapsulation
Authors: Belingheri, Claudia
Publisher: Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Sanità Pubblica
Document type: Doctoral thesis
Titolo del dottorato o master: Dottorato di Ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari
Issue Date: 2013
Condizioni di accesso: © Claudia Belingheri, 2013
Appears in Collections:Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato

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