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Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1889/1901

Title: Free and Hidden Fumonisins in Corn (Zea Mays L.): Occurrence and Masking Mechanism
Authors: Falavigna, Claudia
Publisher: Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Sanità Pubblica
Document type: Doctoral thesis
Titolo del dottorato o master: Dottorato di Ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari
Issue Date: 2012
Condizioni di accesso: ® Claudia Falavigna, 2012
Appears in Collections:Scienze degli alimenti. Tesi di dottorato

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